香菇畸形的防治方法

香菇子实体在生长过程中常出现“蜡烛菇”（有柄无盖）、“松果菇”、“荔枝菇”（菌盖结块无柄或不开）等畸形。雨伞），属于生理性性病。预防措施如下：

1.了解菌种，防止引入错误

栽培前必须明确菌株特性，因地制宜选择适宜菌种，合理安排接种季节，计算预定接种时间。

了解菌丝成熟特性，防止盲目脱袋：过早脱袋，菌丝未达到生理成熟，会出现较多的突变菌。菌丝的生理成熟要把握“一个菌龄、三个标准”。 “一菌龄”为自接种之日起约60天； “三个标准”是袋内有瘤状突起的水泡状菌丝占整个袋面的2/3，出现局部棕褐色，手拿菌袋有柔软弹性的感觉。

2、把握颜色变化规律，防止温度失控

变色期注意温度变化，前3天温度保持在25以内，菇床上的薄膜不用揭开通风。一般情况下，12天变色结束，3天后出现第一朵红菇。

3、掌握温度变化原理，防止温差刺激

正确的变温方法：白天在菇床上盖上薄膜，晚上12点后揭去薄膜1小时，使昼夜温差在10以上。

4、适时适当浸水，防止过早和水湿过低

菌筒含水量低于40%时，出菇困难，小菇多。因此，一般在菌管重量比原管低30%时进行浸水。

5、催菇的方法要适当，防止干燥和潮湿

每株潮菇采收后，必须揭膜通风6-7天，让菌丝吸收充足的氧气恢复生长能力，然后转为喷水保湿，干湿交替，催产下潮蘑菇芽。

6、适时采收，防止烂熟

菇盖有卷边、菇柄适中时采收，每天采菇一次。春季采菇高峰期，有时一天要采两次菇。